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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un boudin noir aux pommes et à la pomme de terre ?

Vin pour boudin noir aux pommes et à la pomme de terre? Quel vin avec boudin noir aux pommes et à la pomme de terre? Accord boudin noir aux pommes et à la pomme de terre? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre boudin noir aux pommes et à la pomme de terre, nous vous conseillons un vin blanc sucré assez puissant évolué, très fin et très légèrement boisé, au nez épicé et à la bouche vive"

  1. Accord parfait : Coteaux du layon - blanc liquoreux

    Les vins blancs des Coteaux-du-Layon ont une robe jaune soutenue, qui prend... en savoir plus sur l'appellation Coteaux du layon.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc ?

    Pas de soucis ! Boudin noir aux pommes et à la pomme de terre et vin Blanc peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Chateau Des Rochettes "Veilles Vignes" - Jo Python "Ambroisie"
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du layon Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Cadillac - blanc liquoreux

    Dotés d'un nez ouvert et très fin aux arômes de fruits blancs et de fruits... en savoir plus sur l'appellation Cadillac.
    Exemple : Arjeau "Les Larmes De Sainte Catherine" - Chateau La Bertrande "Summum"
    Aller plus loin : Que manger avec un Cadillac Blanc ?

  3. Excellent accord : Quarts de Chaume - blanc liquoreux


    Exemple : Chateau Bellerive - Domaine Des Forges
    Aller plus loin : Que manger avec un Quarts de Chaume Blanc ?

  4. Très bon accord : Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux

    Habillés d'une robe couleur jaune paille aux reflets verts, les vins blancs... en savoir plus sur l'appellation Pacherenc du vic bilh.
    Exemple : Alain Brumont "Torus"
    Aller plus loin : Que manger avec un Pacherenc du vic bilh Blanc ?

  5. Bon accord : Coteaux du Layon Premier Cru Chaume - blanc liquoreux


    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du Layon Premier Cru Chaume Blanc ?


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