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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec des rillettes ?

Vin pour rillettes? Quel vin avec rillettes? Accord rillettes? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec vos rillettes, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez discret et à la bouche tendre"

  1. Accord parfait : Saumur - blanc sec assez puissant et rond

    Le Saumur blanc est un vin sec, frais et équilibré, au bouquet marqué par... en savoir plus sur l'appellation Saumur.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc sec ?

    Pas de soucis ! Rillettes et vin Blanc sucré peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Château de Targé "Les Fresnettes" - Domaine des Roches Neuves "Insolite"
    Aller plus loin : Que manger avec un Saumur Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Alsace riesling - blanc sec puissant

    Les rieslings secs sont des vins au bouquet délicat, fin et racé. en savoir plus sur l'appellation Alsace riesling.
    Exemple : Château d'Orschwihr "Bollenberg" - Domaine Josmeyer "Le Kottabe"
    Aller plus loin : Que manger avec un Alsace riesling Blanc ?

  3. Excellent accord : Jasnières - blanc sec leger

    Dotés d'arômes de fruits et de fleurs dans leur jeunesse, les vins blancs de... en savoir plus sur l'appellation Jasnières.
    Exemple : Domaine de Bellivière "Les Premices" - Domaine De La Roche Bleue / S Cornille
    Aller plus loin : Que manger avec un Jasnières Blanc ?

  4. Très bon accord : L'etoile - blanc sec leger

    Depuis 2001, le mousseux de l'AOC L'Etoile ne peut plus porter ce nom car il... en savoir plus sur l'appellation L'etoile.
    Aller plus loin : Que manger avec un L'etoile Blanc ?

  5. Bon accord : Monterminod - blanc sec leger

    Dotée d'une belle robe jaune dorée, la Roussette de Monterminod a un nez de... en savoir plus sur l'appellation Monterminod.
    Aller plus loin : Que manger avec un Monterminod Blanc ?


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