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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un risotto aux escargots ?

Vin pour risotto aux escargots? Quel vin avec risotto aux escargots? Accord risotto aux escargots? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre risotto aux escargots, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche souple"

  1. Accord parfait : Saint-véran - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins de Saint-Véran offrent à l'oeil une robe vert-or. Jeunes, ils... en savoir plus sur l'appellation Saint-véran.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc sec ?

    Pas de soucis ! Risotto aux escargots et vin Blanc à bulles peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Latour - Louis Jadot
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint-véran Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Saint-bris - blanc sec aromatique

    Dotés d'une robe dorée aux reflets vert-clair, les vins blancs de Saint-Bris... en savoir plus sur l'appellation Saint-bris.
    Exemple : William Fèvre - Domaine Goisot "Corps De Garde"
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint-bris Blanc ?

  3. Excellent accord : Costières de nîmes - blanc sec leger

    Le nez des vins blancs des Costières de Nîmes est floral, et présente des... en savoir plus sur l'appellation Costières de nîmes.
    Exemple : Château Mourgues Du Grès "Les Galets Dorés" - Château Mourgues du Gres - Château Mourgues du Grès - "les galets dorés"
    Aller plus loin : Que manger avec un Costières de nîmes Blanc ?

  4. Très bon accord : Mâcon blanc azé - blanc sec assez puissant et rond

    Le Mâcon blanc est un vin à la robe jaune dorée et au nez d'agrumes, de... en savoir plus sur l'appellation Mâcon blanc azé.
    Aller plus loin : Que manger avec un Mâcon blanc azé Blanc ?

  5. Bon accord : Clairette du languedoc - blanc sec aromatique

    Une macération pelliculaire légère et une température contrôlée donnent à ces... en savoir plus sur l'appellation Clairette du languedoc.
    Exemple : Clos Sainte Pauline "Sus Castel" - Domaine La Croix Chaptal
    Aller plus loin : Que manger avec un Clairette du languedoc Blanc ?


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