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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un risotto à l'appenzeller et aux champignons ?

Vin pour risotto à l'appenzeller et aux champignons? Quel vin avec risotto à l'appenzeller et aux champignons? Accord risotto à l'appenzeller et aux champignons? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre risotto à l'appenzeller et aux champignons, nous vous conseillons un vin blanc sec corsé évolué, très fin et boisé, au nez ouvert et à la bouche fraiche"

  1. Accord parfait : Fixin - blanc sec puissant

    Racés et harmonieux, les vins blancs de l'AOC Fixin sont très rares. Le nez... en savoir plus sur l'appellation Fixin.

    Vous vouliez du Rouge ?
    Pas de soucis ! Risotto à l'appenzeller et aux champignons et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Jadot "Clos Moreau" - Alex Gambal
    Aller plus loin : Que manger avec un Fixin Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Puligny-montrachet premier cru - blanc sec puissant

    Les vins blancs de Puligny-Montrachet offrent un ensemble d'arômes nobles... en savoir plus sur l'appellation Puligny-montrachet premier cru.
    Exemple : Faiveley "Le Garenne" - Louis Latour "Hameau de Blagny"
    Aller plus loin : Que manger avec un Puligny-montrachet premier cru Blanc ?

  3. Excellent accord : Fixin premier cru - blanc sec puissant

    Le nez des vins blancs Fixin Premier Cru est ouvert et élégant aux arômes... en savoir plus sur l'appellation Fixin premier cru.
    Aller plus loin : Que manger avec un Fixin premier cru Blanc ?

  4. Très bon accord : Patrimonio - blanc sec puissant

    Les sols calcaires donnent des blancs puissants et très fins, dotés d'une... en savoir plus sur l'appellation Patrimonio.
    Exemple : Antoine Arena - Clos Teddi
    Aller plus loin : Que manger avec un Patrimonio Blanc ?

  5. Bon accord : Palette - blanc sec assez puissant et rond

    Puissants et racés, les blancs de l'appellation Palette s'inscrivent parmi... en savoir plus sur l'appellation Palette.
    Exemple : Chateau Henri Bonnaud "Quintessence" - Château Simone
    Aller plus loin : Que manger avec un Palette Blanc ?


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