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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un risotto au homard ?

Vin pour risotto au homard? Quel vin avec risotto au homard? Accord risotto au homard? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre risotto au homard, nous vous conseillons un vin blanc sec assez puissant, fin et boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde"

  1. Accord parfait : Graves - blanc sec assez puissant et rond

    D'une robe jaune paille, les Graves blancs présentent un nez ouvert,... en savoir plus sur l'appellation Graves.

    Vous vouliez du Rosé ?
    Pas de soucis ! Risotto au homard et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Château de Chantegrive "Caroline" - Château Ferrande
    Aller plus loin : Que manger avec un Graves Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Saint joseph - blanc sec leger

    Au nez, le vin blanc de Saint-Joseph est assez intense, floral et élégant. Il... en savoir plus sur l'appellation Saint joseph.
    Exemple : Bernard Gripa "Le Berceau" - Cote Sainte-Epine / M. Desestret "Vieilles Vignes"
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint joseph Blanc ?

  3. Excellent accord : Auxey-duresses - blanc sec assez puissant et rond

    Les blancs d'Auxey-Duresses offrent une robe limpide, or-vert. Au nez, ils... en savoir plus sur l'appellation Auxey-duresses.
    Exemple : Louis Latour - Louis Jadot
    Aller plus loin : Que manger avec un Auxey-duresses Blanc ?

  4. Très bon accord : Côtes du rhône villages visan - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs des Côtes du Rhône Villages ont un nez ouvert, fin, floral et... en savoir plus sur l'appellation Côtes du rhône villages visan.
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du rhône villages visan Blanc ?

  5. Bon accord : Côtes du rhône villages pantaléon les vignes - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs des Côtes du Rhône Villages ont un nez ouvert, fin, floral et... en savoir plus sur l'appellation Côtes du rhône villages pantaléon les vignes.
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du rhône villages pantaléon les vignes Blanc ?


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