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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un rognon de veau au madère ?

Vin pour rognon de veau au madère? Quel vin avec rognon de veau au madère? Accord rognon de veau au madère? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre rognon de veau au madère, nous vous conseillons un vin rosé sec assez puissant, fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde"

  1. Accord parfait : Bandol - rosé sec corsé

    Le Bandol rosé se caractérise par sa robe rose saumon et son nez fruité fin... en savoir plus sur l'appellation Bandol.

    Vous n'êtes pas fan de
    Rosé ?

    Pas de soucis ! Rognon de veau au madère et vin Blanc peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Château de Pibarnon - Domaine Cagueloup
    Aller plus loin : Que manger avec un Bandol Rosé ?

  2. Accord quasi-parfait : Bordeaux clairet - rosé sec corsé

    Les vins rosés de Bordeaux Clairet ont une robe cerise et des arômes de... en savoir plus sur l'appellation Bordeaux clairet.
    Exemple : Château de Lisennes - Clairet De Lisennes
    Aller plus loin : Que manger avec un Bordeaux clairet Rosé ?

  3. Excellent accord : Coteaux du tricastin - rosé sec corsé

    Les vins rosés de Grignan les Adhémar présentent un caractère dominé par les... en savoir plus sur l'appellation Coteaux du tricastin.
    Exemple : M. Chapoutier "château des estubiers"
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du tricastin Rosé ?

  4. Très bon accord : Collioure - rosé sec corsé

    Habillé d'une belle robe orangée, les rosés de Collioure exhibent des arômes... en savoir plus sur l'appellation Collioure.
    Exemple : Domaine De Valcros - La Rectorie "Côté Mer"
    Aller plus loin : Que manger avec un Collioure Rosé ?

  5. Bon accord : Bellet - rosé sec corsé

    C'est le rosé de la salade Niçoise, il est tout en finesse, évoquant les... en savoir plus sur l'appellation Bellet.
    Exemple : Chateau Bellet
    Aller plus loin : Que manger avec un Bellet Rosé ?


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