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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un rognon de veau aux graines de moutarde ?

Vin pour rognon de veau aux graines de moutarde? Quel vin avec rognon de veau aux graines de moutarde? Accord rognon de veau aux graines de moutarde? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre rognon de veau aux graines de moutarde, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur"

  1. Accord parfait : Vacqueyras - blanc sec leger

    Les vins blancs de Vacqueyras ont un nez aux arômes de genêt, d'acacia, et de... en savoir plus sur l'appellation Vacqueyras.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc ?

    Pas de soucis ! Rognon de veau aux graines de moutarde et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Domaine le Sang des Cailloux "Un Sang Blanc" - Cave De Vacqueras
    Aller plus loin : Que manger avec un Vacqueyras Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Coteaux du tricastin - blanc sec leger

    Les vins blancs de Grignan les Adhémar offrent un nez aux arômes de fruits... en savoir plus sur l'appellation Coteaux du tricastin.
    Exemple : Domaine de Montine "Blanc Gourmandises"
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du tricastin Blanc ?

  3. Excellent accord : Côtes du roussillon - blanc sec leger

    Les blancs ne représentent que 4% de l'ensemble de la production. Ce sont des... en savoir plus sur l'appellation Côtes du roussillon.
    Exemple : Domaine Des Schistes "Les Terrasses Blanches" - Domaine Perdiguier "Cuvee D'auger"
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du roussillon Blanc ?

  4. Très bon accord : Vinho verde - blanc sec leger

    Le Vinho Verde blanc est un vin très frais, qui se boit très jeune pour... en savoir plus sur l'appellation Vinho verde.
    Exemple : Adega Cooperativa De Monção - Adega Monção "Muralhas de Monção (Alvarinho/Trajadura)"
    Aller plus loin : Que manger avec un Vinho verde Blanc ?

  5. Bon accord : Vin de pays d'argens - blanc sec leger

    Ce vin blanc à la robe d'un joli jaune brillant, offre un nez puissant marqué... en savoir plus sur l'appellation Vin de pays d'argens.
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays d'argens Blanc ?


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