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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un rôti de porc à la choucroute et au crémant ?

Vin pour rôti de porc à la choucroute et au crémant? Quel vin avec rôti de porc à la choucroute et au crémant? Accord rôti de porc à la choucroute et au crémant? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre rôti de porc à la choucroute et au crémant, nous vous conseillons un vin blanc sec très léger, plutôt simple et non boisé, au nez discret et à la bouche dotée d'une touche de rondeur"

  1. Accord parfait : Alsace pinot blanc - blanc sec leger

    Le Pinot Blanc est l'archétype du vin blanc alsacien, avec ses arômes de... en savoir plus sur l'appellation Alsace pinot blanc.

    Ne ratez pas votre accord !
    N'oubliez pas de servir votre Alsace pinot blanc à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord.
    Voir les conseils

    Exemple : Château d'Orschwihr "Bollenberg" - Domaine Josmeyer "Mise du Printemps"
    Aller plus loin : Que manger avec un Alsace pinot blanc Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Alsace sylvaner - blanc sec leger

    Doté d'une robe jaune clair, le sylvaner développe au nez des arômes fruités... en savoir plus sur l'appellation Alsace sylvaner.
    Exemple : Domaine Josmeyer "Peau Rouge" - Trimbach
    Aller plus loin : Que manger avec un Alsace sylvaner Blanc ?

  3. Excellent accord : Alsace auxerrois - blanc sec leger

    L'Auxerrois donne un vin blanc sec fruité, épicé et doux sans être... en savoir plus sur l'appellation Alsace auxerrois.
    Exemple : Domaine Josmeyer "Sélection Prestige - 'H' Vieilles Vignes"
    Aller plus loin : Que manger avec un Alsace auxerrois Blanc ?

  4. Très bon accord : Jongieux - blanc sec aromatique

    Les vins blancs secs de Savoie Jongieux sont légers et fruités. Leur couleur... en savoir plus sur l'appellation Jongieux.
    Aller plus loin : Que manger avec un Jongieux Blanc ?

  5. Bon accord : Vin de pays du comté tolosan gros manseng - blanc sec leger

    Le Vin de Pays du Comté Tolosan Gros Manseng est un vin séduisant, aux arômes... en savoir plus sur l'appellation Vin de pays du comté tolosan gros manseng.
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays du comté tolosan gros manseng Blanc ?


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