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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un rôti de porc aux pruneaux ?

Vin pour rôti de porc aux pruneaux? Quel vin avec rôti de porc aux pruneaux? Accord rôti de porc aux pruneaux? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre rôti de porc aux pruneaux, nous vous conseillons un vin rouge sec puissant évolué, fin et boisé, au nez évolué et à la bouche aux tanins fins et fermes"

  1. Accord parfait : Rasteau - rouge puissant

    Le nez des vins rouges de l'appellation Rasteau est assez intense et agréable... en savoir plus sur l'appellation Rasteau.

    Vous n'êtes pas fan de
    Rouge ?

    Pas de soucis ! Rôti de porc aux pruneaux et vin Blanc peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Domaine De La Piegonne - Tardieu Laurent "Vieilles Vignes"
    Aller plus loin : Que manger avec un Rasteau Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Madiran - rouge puissant

    Le Madiran est un vin rouge de couleur rubis sombre fortement charpenté et... en savoir plus sur l'appellation Madiran.
    Exemple : C.&P. Mur "L'esprit De Baste" - Cave De Crouseilles "Les Ombrages"
    Aller plus loin : Que manger avec un Madiran Rouge ?

  3. Excellent accord : Gigondas - rouge puissant

    Le vin rouge de Gigondas offre un nez ouvert, fin, aux arômes d'évolution et... en savoir plus sur l'appellation Gigondas.
    Exemple : Brunel De La Gardine - Domaine de la Tourade "font des aieux"
    Aller plus loin : Que manger avec un Gigondas Rouge ?

  4. Très bon accord : Cornas - rouge puissant

    Dotés d'une belle robe rouge sombre, les vins de Cornas révèlent un nez fin,... en savoir plus sur l'appellation Cornas.
    Exemple : Alain Voge "Les Vieilles Vignes" - Cave de Tain L'Hermitage "arènes sauvages"
    Aller plus loin : Que manger avec un Cornas Rouge ?

  5. Bon accord : Patrimonio - rouge puissant

    L'appellation Patrimonio produit de grands vins rouges caractérisés par une... en savoir plus sur l'appellation Patrimonio.
    Exemple : Antoine Arena - Clos Marfisi
    Aller plus loin : Que manger avec un Patrimonio Rouge ?


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