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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un rouget à la badiane ?

Vin pour rouget à la badiane? Quel vin avec rouget à la badiane? Accord rouget à la badiane? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre rouget à la badiane, nous vous conseillons un vin blanc sec corsé évolué, noble et boisé, au nez ouvert et à la bouche fraiche"

  1. Accord parfait : Marsannay - blanc sec puissant

    D'un beau doré, les Marsannay blancs ont un nez ouvert qui évoque les fleurs... en savoir plus sur l'appellation Marsannay.

    Vous vouliez du Rosé ?
    Pas de soucis ! Rouget à la badiane et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Latour - Louis Jadot
    Aller plus loin : Que manger avec un Marsannay Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Puligny-montrachet - blanc sec puissant

    Les vins blancs de Puligny-Montrachet offrent un ensemble d'arômes nobles... en savoir plus sur l'appellation Puligny-montrachet.
    Exemple : Faiveley - Louis Latour
    Aller plus loin : Que manger avec un Puligny-montrachet Blanc ?

  3. Excellent accord : Hermitage - blanc sec puissant

    Habillés d'une robe jaune paille foncée, les vins blancs secs de l'Hermitage... en savoir plus sur l'appellation Hermitage.
    Exemple : Cave de Tain L'Hermitage "Les Nobles Rives" - Chapoutier
    Aller plus loin : Que manger avec un Hermitage Blanc ?

  4. Très bon accord : Batard montrachet grand cru - blanc sec puissant

    Le Bâtard-Montrachet Grand Cru est doté d'un bouquet complexe aux arômes de... en savoir plus sur l'appellation Batard montrachet grand cru.
    Exemple : Faiveley - Louis Latour
    Aller plus loin : Que manger avec un Batard montrachet grand cru Blanc ?

  5. Bon accord : Palette - blanc sec assez puissant et rond

    Puissants et racés, les blancs de l'appellation Palette s'inscrivent parmi... en savoir plus sur l'appellation Palette.
    Exemple : Chateau Henri Bonnaud "Quintessence" - Château Simone
    Aller plus loin : Que manger avec un Palette Blanc ?


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