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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un roulé aux epinards au chèvre frais et au saumon fumé ?

Vin pour roulé aux epinards au chèvre frais et au saumon fumé? Quel vin avec roulé aux epinards au chèvre frais et au saumon fumé? Accord roulé aux epinards au chèvre frais et au saumon fumé? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre roulé aux epinards au chèvre frais et au saumon fumé, nous vous conseillons un vin blanc sec assez puissant, fin et non boisé, au nez assez intense et à la bouche longue"

  1. Accord parfait : Chablis - blanc sec aromatique

    Sous sa robe assez claire, or pâle ou or à reflets verts, le vin blanc de... en savoir plus sur l'appellation Chablis.

    Ne ratez pas votre accord !
    N'oubliez pas de servir votre Chablis à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord.
    Voir les conseils

    Exemple : Faiveley - Louis Latour
    Aller plus loin : Que manger avec un Chablis Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Pouilly-fumé - blanc sec puissant

    Les vins blancs de Pouilly Fumé présentent un nez ouvert, minéral et floral.... en savoir plus sur l'appellation Pouilly-fumé.
    Exemple : Joseph Mellot "Le Chant des Vignes" - Balland Chapuis "Pierres Fines"
    Aller plus loin : Que manger avec un Pouilly-fumé Blanc ?

  3. Excellent accord : Coteaux d'ancenis pinot - blanc sec aromatique

    Ce vin offre un nez fruité et végétal où se mèle des notes d'anis et de... en savoir plus sur l'appellation Coteaux d'ancenis pinot.
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux d'ancenis pinot Blanc ?

  4. Très bon accord : Jerez fino - blanc sec à caractère oxydatif

    Le Jerez fino est un vin blanc d'apéritif idéal. Il est très sec et développe... en savoir plus sur l'appellation Jerez fino.
    Aller plus loin : Que manger avec un Jerez fino Blanc ?

  5. Bon accord : Riesling australien - blanc sec leger

    En Australie, le Riesling donne un vin d'une grande intensité aromatique,... en savoir plus sur l'appellation Riesling australien.
    Aller plus loin : Que manger avec un Riesling australien Blanc ?


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