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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec des rouleaux de printemps au crabe ?

Vin pour rouleaux de printemps au crabe? Quel vin avec rouleaux de printemps au crabe? Accord rouleaux de printemps au crabe? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec vos rouleaux de printemps au crabe, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, fin et non boisé, au nez minéral et à la bouche dotée d'une touche de rondeur"

  1. Accord parfait : Vouvray - blanc sec leger

    Les vins blancs secs de Vouray présentent une robe jaune paille. Au nez, ils... en savoir plus sur l'appellation Vouvray.

    Vous vouliez du Rosé ?
    Pas de soucis ! Rouleaux de printemps au crabe et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Château Gaudrelle "Turonien" - Château de Valmer "Brut"
    Aller plus loin : Que manger avec un Vouvray Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Quincy - blanc sec leger

    Dotés d'une robe claire, les vins blancs de Quincy offrent un nez discret,... en savoir plus sur l'appellation Quincy.
    Exemple : Joseph Mellot "Le Rimonet" - Bruno Lecomte Quincy Cher "Médaille Or Macon 2011"
    Aller plus loin : Que manger avec un Quincy Blanc ?

  3. Excellent accord : Bourgogne hautes côtes de nuits - blanc sec leger

    Les vins blancs de Hautes Côtes de Nuits ont une robe qui décline de l'or... en savoir plus sur l'appellation Bourgogne hautes côtes de nuits.
    Exemple : Faiveley "Dames Huguettes" - Domaine Meo-Camuzet "Clos Saint-Philibert"
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgogne hautes côtes de nuits Blanc ?

  4. Très bon accord : Reuilly - blanc sec leger

    Les vins blancs de Reuilly sont amples, avec au nez des arômes de fruits et... en savoir plus sur l'appellation Reuilly.
    Exemple : Joseph Mellot "Les Milets" - Domaine De L'arthuis
    Aller plus loin : Que manger avec un Reuilly Blanc ?

  5. Bon accord : Ayse - blanc sec leger

    Les vins blancs secs de l'appellation Ayse sont légers et fruités. Leur... en savoir plus sur l'appellation Ayse.
    Aller plus loin : Que manger avec un Ayse Blanc ?


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