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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un sabayon de champagne ?

Vin pour sabayon de champagne? Quel vin avec sabayon de champagne? Accord sabayon de champagne? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre sabayon de champagne, nous vous conseillons un vin blanc sec effervescent léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur"

  1. Accord parfait : Saumur - blanc sec leger

    Le Saumur effervescent ou mousseux est in vin léger, élégant et aromatique,... en savoir plus sur l'appellation Saumur.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc sec ?

    Pas de soucis ! Sabayon de champagne et vin Blanc sucré peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Château de Targé - Domaine Du Collier
    Aller plus loin : Que manger avec un Saumur Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Touraine - blanc sec leger

    Au nez, les vins blancs de Touraine sont agréables et présentent des arômes... en savoir plus sur l'appellation Touraine.
    Exemple : Vincent Ricard "Le Petiot" - Clos Des Ronceveaux "Paul Buisse"
    Aller plus loin : Que manger avec un Touraine Blanc ?

  3. Excellent accord : Champagne non dosé - blanc sec leger

    Ce Champagne est caractérisé par une robe or pâle, un nez d'agrumes et de... en savoir plus sur l'appellation Champagne non dosé.
    Aller plus loin : Que manger avec un Champagne non dosé Blanc ?

  4. Très bon accord : Bugey pétillant - blanc sec aromatique

    Le Bugey pétillant blanc est un vin frais et fruité, généralement dominé par... en savoir plus sur l'appellation Bugey pétillant.
    Aller plus loin : Que manger avec un Bugey pétillant Blanc ?

  5. Bon accord : Crémant de die - blanc sec leger

    Le Crémant de Die a une robe or pâle et un bouquet d'arômes de pomme et de... en savoir plus sur l'appellation Crémant de die.
    Aller plus loin : Que manger avec un Crémant de die Blanc ?


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