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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une salade de coquille saint-jacques ?

Vin pour salade de coquille saint-jacques? Quel vin avec salade de coquille saint-jacques? Accord salade de coquille saint-jacques? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre salade de coquille saint-jacques, nous vous conseillons un vin blanc sec corsé, agréable, au nez d'agrumes et à la bouche vive"

  1. Accord parfait : Sancerre - blanc sec aromatique

    Les vins blancs de Sancerre offrent à l'oeil de belles robes vert-or pâle. Le... en savoir plus sur l'appellation Sancerre.

    Vous vouliez du Blanc à bulles ?
    Pas de soucis ! Salade de coquille saint-jacques et vin Blanc à bulles peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Joseph Mellot "La Chatellenie" - Alphonse Mellot "La Moussière"
    Aller plus loin : Que manger avec un Sancerre Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Coteaux Bourguignons - blanc sec leger


    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux Bourguignons Blanc ?

  3. Excellent accord : Gaillac - blanc sec aromatique

    Les blancs secs de Gaillac sont des vins au nez assez intense et agréable,... en savoir plus sur l'appellation Gaillac.
    Exemple : Causse Marines "Zacmau 9002" - Chateau Les Vignals / Perlé Nature
    Aller plus loin : Que manger avec un Gaillac Blanc ?

  4. Très bon accord : Bourgogne vézelay - blanc sec leger

    Ces vins à la robe or jaune expriment toute la finesse du Chardonnay. Assez... en savoir plus sur l'appellation Bourgogne vézelay.
    Exemple : Camu Freres "Tasteviné" - Domaine Montanet-Thoden "Le Galerne"
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgogne vézelay Blanc ?

  5. Bon accord : Coteaux du layon - blanc sec leger


    Exemple : Château de Champteloup - Chateau Des Rochettes
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du layon Blanc ?


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