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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec Saltimbocca à la romaine ?

Vin pour saltimbocca à la romaine? Quel vin avec saltimbocca à la romaine? Accord saltimbocca à la romaine? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec saltimbocca à la romaine, nous vous conseillons un vin rosé sec assez puissant, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche assez longue"

  1. Accord parfait : Bordeaux clairet - rosé sec corsé

    Les vins rosés de Bordeaux Clairet ont une robe cerise et des arômes de... en savoir plus sur l'appellation Bordeaux clairet.

    Vous vouliez du Rouge ?
    Pas de soucis ! Saltimbocca à la romaine et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Château de Lisennes - Clairet De Lisennes
    Aller plus loin : Que manger avec un Bordeaux clairet Rosé ?

  2. Accord quasi-parfait : Corbières - rosé sec corsé

    Représentant une faible production, les rosés des Corbières, puissants et... en savoir plus sur l'appellation Corbières.
    Exemple : Château Camplong "Les Serres Médaille Argent Macon 2011"
    Aller plus loin : Que manger avec un Corbières Rosé ?

  3. Excellent accord : Beaujolais les ardillats - rosé sec corsé

    Les vins rosés du Beaujolais dévoilent un nez aux senteurs d'agrumes, de... en savoir plus sur l'appellation Beaujolais les ardillats.
    Aller plus loin : Que manger avec un Beaujolais les ardillats Rosé ?

  4. Très bon accord : Beaujolais saint-symphorien-ancelles - rosé sec corsé

    Les vins rosés du Beaujolais dévoilent un nez aux senteurs d'agrumes, de... en savoir plus sur l'appellation Beaujolais saint-symphorien-ancelles.
    Aller plus loin : Que manger avec un Beaujolais saint-symphorien-ancelles Rosé ?

  5. Bon accord : Beaujolais romanèche-thorins - rosé sec corsé

    Les vins rosés du Beaujolais dévoilent un nez aux senteurs d'agrumes, de... en savoir plus sur l'appellation Beaujolais romanèche-thorins.
    Aller plus loin : Que manger avec un Beaujolais romanèche-thorins Rosé ?


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