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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un saumon à la vanille et poireaux frits ?

Vin pour saumon à la vanille et poireaux frits? Quel vin avec saumon à la vanille et poireaux frits? Accord saumon à la vanille et poireaux frits? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre saumon à la vanille et poireaux frits, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, assez agréable, au nez d'agrumes et à la bouche peu longue"

  1. Accord parfait : Muscadet sèvre et maine - blanc sec leger

    Le Muscadet est doté d'une robe pâle aux reflets verts et développe au nez... en savoir plus sur l'appellation Muscadet sèvre et maine.

    Ne ratez pas votre accord !
    N'oubliez pas de servir votre Muscadet sèvre et maine à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord.
    Voir les conseils

    Exemple : Château de Goulaine "Marquis de Goulaine - Sur Lie" - Château de l'Oiselinière "Le Clos"
    Aller plus loin : Que manger avec un Muscadet sèvre et maine Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Vacqueyras - blanc sec leger

    Les vins blancs de Vacqueyras ont un nez aux arômes de genêt, d'acacia, et de... en savoir plus sur l'appellation Vacqueyras.
    Exemple : Domaine le Sang des Cailloux "Un Sang Blanc" - Cave De Vacqueras
    Aller plus loin : Que manger avec un Vacqueyras Blanc ?

  3. Excellent accord : Muscadet côtes de grandlieu - blanc sec leger

    Vin blanc sec à robe pâle et à reflets verts, le Muscadet offre des parfums... en savoir plus sur l'appellation Muscadet côtes de grandlieu.
    Aller plus loin : Que manger avec un Muscadet côtes de grandlieu Blanc ?

  4. Très bon accord : Haut-poitou - blanc sec leger

    Si il est à dominante Chardonnay, le vin est marqué par un nez puissant et... en savoir plus sur l'appellation Haut-poitou.
    Exemple : Ampelidae "marigny-neuf" - Cave Du Haut-Poitou 86 Neuville "Domaine De Brizay"
    Aller plus loin : Que manger avec un Haut-poitou Blanc ?

  5. Bon accord : Entraygues et fel - blanc sec leger

    Rares, les vins blancs d'Entraygues et du Fel sont des vins très frais, que... en savoir plus sur l'appellation Entraygues et fel.
    Aller plus loin : Que manger avec un Entraygues et fel Blanc ?


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