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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un soufflé aux carottes et fromage ?

Vin pour soufflé aux carottes et fromage? Quel vin avec soufflé aux carottes et fromage? Accord soufflé aux carottes et fromage? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre soufflé aux carottes et fromage, nous vous conseillons un vin blanc sec assez puissant, très fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche nerveuse"

  1. Accord parfait : Roussette de savoie - blanc sec aromatique

    Dotés d'une belle robe jaune dorée, les vins blancs de Roussette de Savoie... en savoir plus sur l'appellation Roussette de savoie.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc ?

    Pas de soucis ! Soufflé aux carottes et fromage et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Bertrand Quenard - Cave Du Prieure "Marestel"
    Aller plus loin : Que manger avec un Roussette de savoie Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Côtes du lubéron - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs des Côtes du Lubéron présentent un nez ouvert et fin, aux... en savoir plus sur l'appellation Côtes du lubéron.
    Exemple : Domaine de la Royère "LÂ’Oppidum Blanc" - Château Fontvert "Souleu È Terraire"
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du lubéron Blanc ?

  3. Excellent accord : Ladoix premier cru - blanc sec assez puissant et rond

    Assez ferme, le moelleux des vins blancs de Ladoix Premier Cru se révèle... en savoir plus sur l'appellation Ladoix premier cru.
    Aller plus loin : Que manger avec un Ladoix premier cru Blanc ?

  4. Très bon accord : Gruner vetliner d'autriche - blanc sec assez puissant et rond

    Le Grüner Veltliner donne un vin blanc aux arômes de fruits blancs et... en savoir plus sur l'appellation Gruner vetliner d'autriche.
    Aller plus loin : Que manger avec un Gruner vetliner d'autriche Blanc ?

  5. Bon accord : Vernaccia di san gimignano - blanc sec assez puissant et rond

    Le Vernaccia di San Gimignano est un vin à la robe jaune paille et au bouquet... en savoir plus sur l'appellation Vernaccia di san gimignano.
    Aller plus loin : Que manger avec un Vernaccia di san gimignano Blanc ?


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