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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un soufflé glacé au chocolat ?

Vin pour soufflé glacé au chocolat? Quel vin avec soufflé glacé au chocolat? Accord soufflé glacé au chocolat? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre soufflé glacé au chocolat, nous vous conseillons un vin rouge sucré puissant évolué, plutôt simple et boisé, au nez évolué et à la bouche aimable"

  1. Accord parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Les vins doux naturels rouges de Rivesaltes présentent un nez exubérant qui... en savoir plus sur l'appellation Rivesaltes.

    Vous vouliez du Rosé à bulles ?
    Pas de soucis ! Soufflé glacé au chocolat et vin Rosé à bulles peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Chapoutier - Domaine Boudeau "2009"
    Aller plus loin : Que manger avec un Rivesaltes Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Porto - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Doté d'une robe rouge, plus ou moins intense, le Porto rouge développe au nez... en savoir plus sur l'appellation Porto.
    Exemple : Ramos Pinto "Lágrima" - Borges
    Aller plus loin : Que manger avec un Porto Rouge ?

  3. Excellent accord : Macvin du jura - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Opulent et soyeux, le Macvin du Jura dégage des arômes de fruits rouges, avec... en savoir plus sur l'appellation Macvin du jura.
    Exemple : André et Mireille Tissot "Les Crets"
    Aller plus loin : Que manger avec un Macvin du jura Rouge ?

  4. Très bon accord : Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Le Rappu étonne d'abord par sa robe couleur brique-acajou, puis par ses... en savoir plus sur l'appellation Rappu.
    Aller plus loin : Que manger avec un Rappu Rouge ?

  5. Bon accord : Yecla - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Le Yecla se caractérise par une couleur grenat cerise et un nez assez intense... en savoir plus sur l'appellation Yecla.
    Aller plus loin : Que manger avec un Yecla Rouge ?


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