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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec des soufflés de pomme de terre au saumon fumé ?

Vin pour soufflés de pomme de terre au saumon fumé? Quel vin avec soufflés de pomme de terre au saumon fumé? Accord soufflés de pomme de terre au saumon fumé? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec vos soufflés de pomme de terre au saumon fumé, nous vous conseillons un vin blanc sec assez puissant, fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche vive"

  1. Accord parfait : Pouilly-fumé - blanc sec puissant

    Les vins blancs de Pouilly Fumé présentent un nez ouvert, minéral et floral.... en savoir plus sur l'appellation Pouilly-fumé.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc ?

    Pas de soucis ! Soufflés de pomme de terre au saumon fumé et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Joseph Mellot "Le Chant des Vignes" - Balland Chapuis "Pierres Fines"
    Aller plus loin : Que manger avec un Pouilly-fumé Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Vouvray - blanc sec leger

    Les vins blancs secs de Vouray présentent une robe jaune paille. Au nez, ils... en savoir plus sur l'appellation Vouvray.
    Exemple : Château Gaudrelle "Turonien" - Château de Valmer "Brut"
    Aller plus loin : Que manger avec un Vouvray Blanc ?

  3. Excellent accord : Corse sartène - blanc sec aromatique

    Les vins blancs de Corse Sartène présentent un nez aux senteurs de fruits... en savoir plus sur l'appellation Corse sartène.
    Exemple : Domaine Fiumicicoli "Vassilia" - Domaine Saparale "Casteddu"
    Aller plus loin : Que manger avec un Corse sartène Blanc ?

  4. Très bon accord : Riesling australien - blanc sec leger

    En Australie, le Riesling donne un vin d'une grande intensité aromatique,... en savoir plus sur l'appellation Riesling australien.
    Aller plus loin : Que manger avec un Riesling australien Blanc ?

  5. Bon accord : Coteaux du layon - blanc sec leger


    Exemple : Château de Champteloup - Chateau Des Rochettes
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du layon Blanc ?


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