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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un steak tartare ?

Vin pour steak tartare? Quel vin avec steak tartare? Accord steak tartare? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre steak tartare, nous vous conseillons un vin rouge sec assez puissant évolué, agréable, au nez assez intense et à la bouche aux tanins fermes"

  1. Accord parfait : Côtes du rhône - rouge assez puissant

    Les vins rouges de l'AOC Côtes du Rhône offrent un nez agréable aux des... en savoir plus sur l'appellation Côtes du rhône.

    Vous vouliez du Rosé ?
    Pas de soucis ! Steak tartare et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Georges Duboeuf "Domaine des Aires Vieilles" - Belleruche / M. Chapoutier
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du rhône Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Corbières - rouge assez puissant

    Leur nez est ouvert et agréable jouant sur le boisé et l'épice ainsi que les... en savoir plus sur l'appellation Corbières.
    Exemple : Abbaye Fontfroide "Deo Gratias" - Boutenac - Château les Ollieux Romanis - "atal sia"
    Aller plus loin : Que manger avec un Corbières Rouge ?

  3. Excellent accord : Blaye Côtes de Bordeaux - rouge assez puissant

    Issus en majorité du cépage Merlot, ce sont des vins charnus, intenses et... en savoir plus sur l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux.
    Exemple : Chateau Les Cailles - Chateau Siffle Merle "Prestige"
    Aller plus loin : Que manger avec un Blaye Côtes de Bordeaux Rouge ?

  4. Très bon accord : Premières côtes de blaye - rouge assez puissant

    Les vins rouges de l'appellation Premières Côtes de Blaye ont un nez ouvert... en savoir plus sur l'appellation Premières côtes de blaye.
    Exemple : Château Cailleteau Bergeron "tradition" - Chateau Lacassagne Boutet
    Aller plus loin : Que manger avec un Premières côtes de blaye Rouge ?

  5. Bon accord : Coteaux varois en provence - rouge assez puissant

    Les vins rouges de l'AOC Coteaux Varois en Provence dévoilent un nez ouvert... en savoir plus sur l'appellation Coteaux varois en provence.
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux varois en provence Rouge ?


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