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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une brioche périgourdine ?

Vin pour brioche périgourdine? Quel vin avec brioche périgourdine? Accord brioche périgourdine? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre brioche périgourdine, nous vous conseillons un vin blanc sec corsé évolué, très fin et boisé, au nez ouvert et à la bouche ample"

  1. Accord parfait : Fixin - blanc sec puissant

    Racés et harmonieux, les vins blancs de l'AOC Fixin sont très rares. Le nez... en savoir plus sur l'appellation Fixin.

    Vous vouliez du Blanc sucré ?
    Pas de soucis ! Brioche périgourdine et vin Blanc sucré peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Jadot "Clos Moreau" - Alex Gambal
    Aller plus loin : Que manger avec un Fixin Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Puligny-montrachet - blanc sec puissant

    Les vins blancs de Puligny-Montrachet offrent un ensemble d'arômes nobles... en savoir plus sur l'appellation Puligny-montrachet.
    Exemple : Faiveley - Louis Latour
    Aller plus loin : Que manger avec un Puligny-montrachet Blanc ?

  3. Excellent accord : Puligny-montrachet premier cru - blanc sec puissant

    Les vins blancs de Puligny-Montrachet offrent un ensemble d'arômes nobles... en savoir plus sur l'appellation Puligny-montrachet premier cru.
    Exemple : Faiveley "Le Garenne" - Louis Latour "Hameau de Blagny"
    Aller plus loin : Que manger avec un Puligny-montrachet premier cru Blanc ?

  4. Très bon accord : Jurançon sec - blanc sec aromatique

    Au nez le Jurançon sec offre une forte intensité aromatique avec des notes de... en savoir plus sur l'appellation Jurançon sec.
    Exemple : Cave De Gan Jurançon "Roche Guilhem" - Cave des Producteurs de Jurançon "Grain Sauvage Blanc de Blancs"
    Aller plus loin : Que manger avec un Jurançon sec Blanc ?

  5. Bon accord : Hermitage - blanc sec puissant

    Habillés d'une robe jaune paille foncée, les vins blancs secs de l'Hermitage... en savoir plus sur l'appellation Hermitage.
    Exemple : Cave de Tain L'Hermitage "Les Nobles Rives" - Chapoutier
    Aller plus loin : Que manger avec un Hermitage Blanc ?


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