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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un tajine de poulet aux mirabelles ?

Vin pour tajine de poulet aux mirabelles? Quel vin avec tajine de poulet aux mirabelles? Accord tajine de poulet aux mirabelles? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre tajine de poulet aux mirabelles, nous vous conseillons un vin rouge sec assez puissant, plutôt simple et non boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde"

  1. Accord parfait : Saint chinian - rouge assez puissant

    On distingue deux types de vins rouges de Saint-Chinian, selon leur zone... en savoir plus sur l'appellation Saint chinian.

    Vous vouliez du Blanc ?
    Pas de soucis ! Tajine de poulet aux mirabelles et vin Blanc peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Bettoni "Vieille Canaille" - Borie La Vitarèle "les crès"
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint chinian Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Minervois - rouge assez puissant

    Les vins rouges de Minervois sont très fruités et dotés d'un caractère... en savoir plus sur l'appellation Minervois.
    Exemple : Aragonite "Macon Or 2011" - Caunes? "Rue Sera Serra"
    Aller plus loin : Que manger avec un Minervois Rouge ?

  3. Excellent accord : Vin de pays de méditerranée grenache rouge - rouge assez puissant

    Le vin rouge élaboré à partir de Grenache Noir est un vin onctueux, ample,... en savoir plus sur l'appellation Vin de pays de méditerranée grenache rouge.
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays de méditerranée grenache rouge Rouge ?

  4. Très bon accord : Saint christol - rouge assez puissant

    Les vins rouges de Languedoc Saint-Christol ont un nez très légèrement boisé... en savoir plus sur l'appellation Saint christol.
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint christol Rouge ?

  5. Bon accord : Guerrouane - rouge puissant

    Le Gerrouane rouge est un vin puissant aux arômes de fruits rouges. En... en savoir plus sur l'appellation Guerrouane.
    Exemple : Deux Domaines "Eclipse"
    Aller plus loin : Que manger avec un Guerrouane Rouge ?


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