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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une terrine de cochon ?

Vin pour terrine de cochon? Quel vin avec terrine de cochon? Accord terrine de cochon? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre terrine de cochon, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez discret et à la bouche peu ronde"

  1. Accord parfait : Saumur - blanc sec assez puissant et rond

    Le Saumur blanc est un vin sec, frais et équilibré, au bouquet marqué par... en savoir plus sur l'appellation Saumur.

    Vous vouliez du Blanc sucré ?
    Pas de soucis ! Terrine de cochon et vin Blanc sucré peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Château de Targé "Les Fresnettes" - Domaine des Roches Neuves "Insolite"
    Aller plus loin : Que manger avec un Saumur Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Apremont - blanc sec leger

    Les vins blancs secs de l'appellation Apremont sont légers et fruités. Leur... en savoir plus sur l'appellation Apremont.
    Exemple : Adrien Vacher - Chapot Phillipe "Vieille Vignes"
    Aller plus loin : Que manger avec un Apremont Blanc ?

  3. Excellent accord : Jasnières - blanc sec leger

    Dotés d'arômes de fruits et de fleurs dans leur jeunesse, les vins blancs de... en savoir plus sur l'appellation Jasnières.
    Exemple : Domaine de Bellivière "Les Premices" - Domaine De La Roche Bleue / S Cornille
    Aller plus loin : Que manger avec un Jasnières Blanc ?

  4. Très bon accord : L'etoile - blanc sec leger

    Depuis 2001, le mousseux de l'AOC L'Etoile ne peut plus porter ce nom car il... en savoir plus sur l'appellation L'etoile.
    Aller plus loin : Que manger avec un L'etoile Blanc ?

  5. Bon accord : Coteaux du loir - blanc sec leger

    Les vins blancs des Coteaux du Loir sont dotés d'une robe jaune or limpide et... en savoir plus sur l'appellation Coteaux du loir.
    Exemple : Domaine de Bellivière "L'effraie"
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du loir Blanc ?


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