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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une roulade de saumon fumé au chèvre frais ?

Vin pour roulade de saumon fumé au chèvre frais? Quel vin avec roulade de saumon fumé au chèvre frais? Accord roulade de saumon fumé au chèvre frais? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre roulade de saumon fumé au chèvre frais, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, assez agréable et non boisé, au nez minéral et à la bouche dotée d'une touche de rondeur"

  1. Accord parfait : Petit chablis - blanc sec leger

    Les vins blancs de Petit Chablis ont une robe or clair brillante. Au nez, ils... en savoir plus sur l'appellation Petit chablis.

    Vous vouliez du Rouge ?
    Pas de soucis ! Roulade de saumon fumé au chèvre frais et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Jadot - William Fèvre
    Aller plus loin : Que manger avec un Petit chablis Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Cheverny - blanc sec leger

    Le Cheverny blanc est plutôt léger et doté d'un caractère fin. Il développe... en savoir plus sur l'appellation Cheverny.
    Exemple : Clos De Tue Boeuf / Thierry & Jean Marie Puzelat / Cherverny "Clos De Tue-Boeuf" - Domaine Villemade "Le Domaine Du Moulin"
    Aller plus loin : Que manger avec un Cheverny Blanc ?

  3. Excellent accord : Saumur - blanc sec assez puissant et rond

    Le Saumur blanc est un vin sec, frais et équilibré, au bouquet marqué par... en savoir plus sur l'appellation Saumur.
    Exemple : Château de Targé "Les Fresnettes" - Domaine des Roches Neuves "Insolite"
    Aller plus loin : Que manger avec un Saumur Blanc ?

  4. Très bon accord : Vin de pays du val de loire chardonnay - blanc sec leger

    Le Vin de Pays du Val de Loire Chardonnay est un vin fruité, frais et... en savoir plus sur l'appellation Vin de pays du val de loire chardonnay.
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays du val de loire chardonnay Blanc ?

  5. Bon accord : Jongieux - blanc sec aromatique

    Les vins blancs secs de Savoie Jongieux sont légers et fruités. Leur couleur... en savoir plus sur l'appellation Jongieux.
    Aller plus loin : Que manger avec un Jongieux Blanc ?


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