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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une terrine de perdrix ?

Vin pour terrine de perdrix? Quel vin avec terrine de perdrix? Accord terrine de perdrix? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre terrine de perdrix, nous vous conseillons un vin rouge sec corsé évolué, fin et boisé, au nez évolué et à la bouche aux tanins rustiques"

  1. Accord parfait : Blaye - rouge assez puissant

    Les vins rouges de Blaye offrent à l'oeil une couleur intense, assez opaque,... en savoir plus sur l'appellation Blaye.

    Vous n'êtes pas fan de
    Rouge ?

    Pas de soucis ! Terrine de perdrix et vin Blanc peuvent également s'accorder à merveille.

    Aller plus loin : Que manger avec un Blaye Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Médoc - rouge puissant

    Dotés d'une belle robe couleur rubis, les rouges du Médoc ont un nez ouvert... en savoir plus sur l'appellation Médoc.
    Exemple : Château Citran "Grand Vin Du Chateau Citran" - Chateau Des Belles Graves Fabienne Mercier-Berrouet
    Aller plus loin : Que manger avec un Médoc Rouge ?

  3. Excellent accord : Listrac-médoc - rouge puissant

    Les vins rouges de l'appellation Listrac-Médoc offrent un nez ouvert et très... en savoir plus sur l'appellation Listrac-médoc.
    Exemple : Château Baudan - Château Jander
    Aller plus loin : Que manger avec un Listrac-médoc Rouge ?

  4. Très bon accord : Aloxe-corton premier cru - rouge assez puissant

    La robe des vins rouges d'Aloxe-Corton est assez foncée, proche du rubis... en savoir plus sur l'appellation Aloxe-corton premier cru.
    Exemple : Louis Latour "Clos du Chapitre" - Tollot-Beau
    Aller plus loin : Que manger avec un Aloxe-corton premier cru Rouge ?

  5. Bon accord : Nuits-saint-georges premier cru - rouge assez puissant

    Les premiers crus de Nuits-Saint-Georges offrent à l'oeil une belle robe... en savoir plus sur l'appellation Nuits-saint-georges premier cru.
    Exemple : Faiveley "Aux Chaignots" - Louis Latour
    Aller plus loin : Que manger avec un Nuits-saint-georges premier cru Rouge ?


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