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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une truite au riesling ?

Vin pour truite au riesling? Quel vin avec truite au riesling? Accord truite au riesling? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre truite au riesling, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche nerveuse"

  1. Accord parfait : Alsace riesling - blanc sec puissant

    Les rieslings secs sont des vins au bouquet délicat, fin et racé. en savoir plus sur l'appellation Alsace riesling.

    Vous vouliez du Blanc à bulles ?
    Pas de soucis ! Truite au riesling et vin Blanc à bulles peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Château d'Orschwihr "Bollenberg" - Domaine Josmeyer "Le Kottabe"
    Aller plus loin : Que manger avec un Alsace riesling Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Apremont - blanc sec leger

    Les vins blancs secs de l'appellation Apremont sont légers et fruités. Leur... en savoir plus sur l'appellation Apremont.
    Exemple : Adrien Vacher - Chapot Phillipe "Vieille Vignes"
    Aller plus loin : Que manger avec un Apremont Blanc ?

  3. Excellent accord : Abymes - blanc sec leger

    Les vins blancs secs de l'appellation Abymes sont légers et fruités. Leur... en savoir plus sur l'appellation Abymes.
    Aller plus loin : Que manger avec un Abymes Blanc ?

  4. Très bon accord : Fendant - blanc sec leger

    Le Fendant du Valais est un vin blanc sec, franc et racé, qui peut allier... en savoir plus sur l'appellation Fendant.
    Aller plus loin : Que manger avec un Fendant Blanc ?

  5. Bon accord : Bourgogne vézelay - blanc sec leger

    Ces vins à la robe or jaune expriment toute la finesse du Chardonnay. Assez... en savoir plus sur l'appellation Bourgogne vézelay.
    Exemple : Camu Freres "Tasteviné" - Domaine Montanet-Thoden "Le Galerne"
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgogne vézelay Blanc ?


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