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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un velouté aux poivrons et au boursin ?

Vin pour velouté aux poivrons et au boursin? Quel vin avec velouté aux poivrons et au boursin? Accord velouté aux poivrons et au boursin? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre velouté aux poivrons et au boursin, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive"

  1. Accord parfait : Vacqueyras - blanc sec leger

    Les vins blancs de Vacqueyras ont un nez aux arômes de genêt, d'acacia, et de... en savoir plus sur l'appellation Vacqueyras.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc ?

    Pas de soucis ! Velouté aux poivrons et au boursin et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Domaine le Sang des Cailloux "Un Sang Blanc" - Cave De Vacqueras
    Aller plus loin : Que manger avec un Vacqueyras Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Coteaux du tricastin - blanc sec leger

    Les vins blancs de Grignan les Adhémar offrent un nez aux arômes de fruits... en savoir plus sur l'appellation Coteaux du tricastin.
    Exemple : Domaine de Montine "Blanc Gourmandises"
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du tricastin Blanc ?

  3. Excellent accord : Côtes du roussillon - blanc sec leger

    Les blancs ne représentent que 4% de l'ensemble de la production. Ce sont des... en savoir plus sur l'appellation Côtes du roussillon.
    Exemple : Domaine Des Schistes "Les Terrasses Blanches" - Domaine Perdiguier "Cuvee D'auger"
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du roussillon Blanc ?

  4. Très bon accord : Vin de pays du jardin de la france - blanc sec leger

    Issu du cépage sauvignon, ce vin sera plutôt nerveux et présentera des arômes... en savoir plus sur l'appellation Vin de pays du jardin de la france.
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays du jardin de la france Blanc ?

  5. Bon accord : Haut-poitou - blanc sec leger

    Si il est à dominante Chardonnay, le vin est marqué par un nez puissant et... en savoir plus sur l'appellation Haut-poitou.
    Exemple : Ampelidae "marigny-neuf" - Cave Du Haut-Poitou 86 Neuville "Domaine De Brizay"
    Aller plus loin : Que manger avec un Haut-poitou Blanc ?


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