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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un velouté de girolles ?

Vin pour velouté de girolles? Quel vin avec velouté de girolles? Accord velouté de girolles? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre velouté de girolles, nous vous conseillons un vin blanc sec assez puissant évolué, agréable et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche vive"

  1. Accord parfait : Saint-véran - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins de Saint-Véran offrent à l'oeil une robe vert-or. Jeunes, ils... en savoir plus sur l'appellation Saint-véran.

    Vous vouliez du Rouge ?
    Pas de soucis ! Velouté de girolles et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Latour - Louis Jadot
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint-véran Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Sancerre - blanc sec aromatique

    Les vins blancs de Sancerre offrent à l'oeil de belles robes vert-or pâle. Le... en savoir plus sur l'appellation Sancerre.
    Exemple : Joseph Mellot "La Chatellenie" - Alphonse Mellot "La Moussière"
    Aller plus loin : Que manger avec un Sancerre Blanc ?

  3. Excellent accord : Meursault - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs de Meursault offrent à l'oeil une robe or-vert et au nez un... en savoir plus sur l'appellation Meursault.
    Exemple : Faiveley - Louis Latour
    Aller plus loin : Que manger avec un Meursault Blanc ?

  4. Très bon accord : Arbois - blanc sec assez puissant et rond

    Le style des vins blancs secs de l'Arbois change selon le cépage. Lorsque le... en savoir plus sur l'appellation Arbois.
    Exemple : André et Mireille Tissot "Chardonnay"
    Aller plus loin : Que manger avec un Arbois Blanc ?

  5. Bon accord : Aloxe-corton - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs d'Aloxe-Corton révèlent un nez ouvert et fin sur des arômes... en savoir plus sur l'appellation Aloxe-corton.
    Aller plus loin : Que manger avec un Aloxe-corton Blanc ?


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