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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un rôti de sanglier sauce grand veneur ?

Vin pour rôti de sanglier sauce grand veneur? Quel vin avec rôti de sanglier sauce grand veneur? Accord rôti de sanglier sauce grand veneur? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre rôti de sanglier sauce grand veneur, nous vous conseillons un vin rouge sec puissant évolué, élégant et boisé, au nez évolué et à la bouche aux tanins fins et fermes"

  1. Accord parfait : Madiran - rouge puissant

    Le Madiran est un vin rouge de couleur rubis sombre fortement charpenté et... en savoir plus sur l'appellation Madiran.

    Ne ratez pas votre accord !
    N'oubliez pas de servir votre Madiran à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord.
    Voir les conseils

    Exemple : C.&P. Mur "L'esprit De Baste" - Cave De Crouseilles "Les Ombrages"
    Aller plus loin : Que manger avec un Madiran Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Médoc - rouge puissant

    Dotés d'une belle robe couleur rubis, les rouges du Médoc ont un nez ouvert... en savoir plus sur l'appellation Médoc.
    Exemple : Château Citran "Grand Vin Du Chateau Citran" - Chateau Des Belles Graves Fabienne Mercier-Berrouet
    Aller plus loin : Que manger avec un Médoc Rouge ?

  3. Excellent accord : Corse porto vecchio - rouge puissant

    Les vins rouges de Corse Porto Vecchio présentent un nez discret avec une... en savoir plus sur l'appellation Corse porto vecchio.
    Exemple : Clos De Bernardi - Clos Fornelli "La Robe D'ange"
    Aller plus loin : Que manger avec un Corse porto vecchio Rouge ?

  4. Très bon accord : Bandol - rouge puissant

    Les Bandols rouges offrent une expression typique de leur cépage principal,... en savoir plus sur l'appellation Bandol.
    Exemple : Bandol / Comte De Saint Victor / Château De Pibarnon - Château de Pibarnon
    Aller plus loin : Que manger avec un Bandol Rouge ?

  5. Bon accord : Palette - rouge puissant

    Puissants, les rouges de Palette surprennent par leur originalité. Ils sont... en savoir plus sur l'appellation Palette.
    Exemple : Chateau De Meyreuil "Les 7 Rangees" - Chateau Henri Bonnaud "Quintessence"
    Aller plus loin : Que manger avec un Palette Rouge ?


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