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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une pâté de couenne de porc ?

Vin pour pâté de couenne de porc? Quel vin avec pâté de couenne de porc? Accord pâté de couenne de porc? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre pâté de couenne de porc, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez minéral et à la bouche vive"

  1. Accord parfait : Saumur - blanc sec assez puissant et rond

    Le Saumur blanc est un vin sec, frais et équilibré, au bouquet marqué par... en savoir plus sur l'appellation Saumur.

    Vous vouliez du Rouge ?
    Pas de soucis ! Pâté de couenne de porc et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Château de Targé "Les Fresnettes" - Domaine des Roches Neuves "Insolite"
    Aller plus loin : Que manger avec un Saumur Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Coteaux du giennois - blanc sec leger

    Les vins blancs des Coteaux du Giennois sont légers et fruités, parfois... en savoir plus sur l'appellation Coteaux du giennois.
    Exemple : Joseph Mellot "La Gaupière" - Domaine Couet
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du giennois Blanc ?

  3. Excellent accord : Jasnières - blanc sec leger

    Dotés d'arômes de fruits et de fleurs dans leur jeunesse, les vins blancs de... en savoir plus sur l'appellation Jasnières.
    Exemple : Domaine de Bellivière "Les Premices" - Domaine De La Roche Bleue / S Cornille
    Aller plus loin : Que manger avec un Jasnières Blanc ?

  4. Très bon accord : L'etoile - blanc sec leger

    Depuis 2001, le mousseux de l'AOC L'Etoile ne peut plus porter ce nom car il... en savoir plus sur l'appellation L'etoile.
    Aller plus loin : Que manger avec un L'etoile Blanc ?

  5. Bon accord : Rousette du bugey montagnieu - blanc sec leger

    La Roussette du Bugey Montagnieu est un vin blanc sec qui évoque les agrumes,... en savoir plus sur l'appellation Rousette du bugey montagnieu.
    Aller plus loin : Que manger avec un Rousette du bugey montagnieu Blanc ?


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