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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec des rillettes de pigeon ?

Vin pour rillettes de pigeon? Quel vin avec rillettes de pigeon? Accord rillettes de pigeon? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec vos rillettes de pigeon, nous vous conseillons un vin rouge sec corsé évolué, fin et boisé, au nez évolué et à la bouche aux tanins intenses"

  1. Accord parfait : Cahors - rouge puissant

    Les vins de Cahors ont un nez assez intense et agréable, avec des arômes... en savoir plus sur l'appellation Cahors.

    Ne ratez pas votre accord !
    N'oubliez pas de servir votre Cahors à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord.
    Voir les conseils

    Exemple : Cèdre Héritage Malbec - Chateau Bru Lagardette
    Aller plus loin : Que manger avec un Cahors Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Médoc - rouge puissant

    Dotés d'une belle robe couleur rubis, les rouges du Médoc ont un nez ouvert... en savoir plus sur l'appellation Médoc.
    Exemple : Château Citran "Grand Vin Du Chateau Citran" - Chateau Des Belles Graves Fabienne Mercier-Berrouet
    Aller plus loin : Que manger avec un Médoc Rouge ?

  3. Excellent accord : Fitou - rouge puissant

    D'une belle couleur rubis foncé, les vins rouges de Fitou sont puissants,... en savoir plus sur l'appellation Fitou.
    Exemple : Bertrand Bergé "Ancestral" - Caves De Mont Tauch "Les Quatre"
    Aller plus loin : Que manger avec un Fitou Rouge ?

  4. Très bon accord : Pécharmant - rouge puissant

    Les Pécharmant sont des vins rouges à la robe rubis, sombre et dense. Ils ont... en savoir plus sur l'appellation Pécharmant.
    Exemple : Chateau Du Rooy "Eleve En Futs De Chene" - Chateau La Renaudie
    Aller plus loin : Que manger avec un Pécharmant Rouge ?

  5. Bon accord : Vin de corse coteaux du cap corse - rouge puissant

    Le vin rouge n'est pas la production principale dans cette zone. Il est... en savoir plus sur l'appellation Vin de corse coteaux du cap corse.
    Exemple : Domaine Pieretti
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de corse coteaux du cap corse Rouge ?


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