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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un riz en papillote ?

Vin pour riz en papillote? Quel vin avec riz en papillote? Accord riz en papillote? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre riz en papillote, nous vous conseillons un vin blanc sec corsé, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche aimable"

  1. Accord parfait : Alsace gewurztraminer - blanc sec aromatique

    Les Gewürztraminers sont des vins blancs aromatiques et corsés. Ils... en savoir plus sur l'appellation Alsace gewurztraminer.

    Vous vouliez du Rosé ?
    Pas de soucis ! Riz en papillote et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Château d'Orschwihr "Bollenberg" - Domaine Josmeyer "Les Folastries"
    Aller plus loin : Que manger avec un Alsace gewurztraminer Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Alsace pinot gris - blanc sec leger

    L'Alsace Pinot Gris est un vin blanc très aromatique à la robe dorée intense.... en savoir plus sur l'appellation Alsace pinot gris.
    Exemple : Château d'Orschwihr "Bollenberg" - Domaine Josmeyer "Le Fromenteau"
    Aller plus loin : Que manger avec un Alsace pinot gris Blanc ?

  3. Excellent accord : Bourgogne hautes côtes de beaune - blanc sec aromatique

    Les vins blancs des Hautes Côtes de Beaune sont souples, gras avec une bonne... en savoir plus sur l'appellation Bourgogne hautes côtes de beaune.
    Exemple : Domaine Joël Remy "Le Roncin" - G. Et P. Germain "Chardonnay"
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgogne hautes côtes de beaune Blanc ?

  4. Très bon accord : Gaillac premières côtes - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins de l'appellation Gaillac Premières Côtes ont un nez ouvert, agréable... en savoir plus sur l'appellation Gaillac premières côtes.
    Aller plus loin : Que manger avec un Gaillac premières côtes Blanc ?

  5. Bon accord : Clairette du languedoc - blanc sec aromatique

    Une macération pelliculaire légère et une température contrôlée donnent à ces... en savoir plus sur l'appellation Clairette du languedoc.
    Exemple : Clos Sainte Pauline "Sus Castel" - Domaine La Croix Chaptal
    Aller plus loin : Que manger avec un Clairette du languedoc Blanc ?


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Découvrez notre guide de la Foire Au Vin 2017

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