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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un lapin aux trompettes de la mort ?

Vin pour lapin aux trompettes de la mort? Quel vin avec lapin aux trompettes de la mort? Accord lapin aux trompettes de la mort? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre lapin aux trompettes de la mort, nous vous conseillons un vin blanc sec corsé évolué, très fin et non boisé, au nez évolué et à la bouche soyeuse"

  1. Accord parfait : Marsannay - blanc sec puissant

    D'un beau doré, les Marsannay blancs ont un nez ouvert qui évoque les fleurs... en savoir plus sur l'appellation Marsannay.

    Vous vouliez du Rouge ?
    Pas de soucis ! Lapin aux trompettes de la mort et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Latour - Louis Jadot
    Aller plus loin : Que manger avec un Marsannay Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Fixin - blanc sec puissant

    Racés et harmonieux, les vins blancs de l'AOC Fixin sont très rares. Le nez... en savoir plus sur l'appellation Fixin.
    Exemple : Louis Jadot "Clos Moreau" - Alex Gambal
    Aller plus loin : Que manger avec un Fixin Blanc ?

  3. Excellent accord : Alsace grand cru pinot gris - blanc sec assez puissant et rond

    Les Pinots Gris d'Alsace, anciennement appelés Tokay ou Tokay-Pinot-Gris,... en savoir plus sur l'appellation Alsace grand cru pinot gris.
    Exemple : Château d'Orschwihr "Zinnkoepflé" - Domaine Josmeyer "Hengst"
    Aller plus loin : Que manger avec un Alsace grand cru pinot gris Blanc ?

  4. Très bon accord : Morey saint-denis premier cru Monts luisants - blanc sec puissant

    C'est un vin blanc bourguignon très atypique, il exprime une vivacité... en savoir plus sur l'appellation Morey saint-denis premier cru Monts luisants.
    Aller plus loin : Que manger avec un Morey saint-denis premier cru Monts luisants Blanc ?

  5. Bon accord : Patrimonio - blanc sec puissant

    Les sols calcaires donnent des blancs puissants et très fins, dotés d'une... en savoir plus sur l'appellation Patrimonio.
    Exemple : Antoine Arena - Clos Teddi
    Aller plus loin : Que manger avec un Patrimonio Blanc ?


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