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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une queue de lotte en papillote ?

Vin pour queue de lotte en papillote? Quel vin avec queue de lotte en papillote? Accord queue de lotte en papillote? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre queue de lotte en papillote, nous vous conseillons un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche fraiche"

  1. Accord parfait : Mercurey - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs de Mercurey développent au nez des arômes de fleurs blanches,... en savoir plus sur l'appellation Mercurey.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc ?

    Pas de soucis ! Queue de lotte en papillote et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Faiveley "Clos Rochette" - Louis Latour
    Aller plus loin : Que manger avec un Mercurey Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Premières côtes de bordeaux - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs des Premières Côtes de Bordeaux ont un nez ouvert et fin, aux... en savoir plus sur l'appellation Premières côtes de bordeaux.
    Aller plus loin : Que manger avec un Premières côtes de bordeaux Blanc ?

  3. Excellent accord : Montagny - blanc sec assez puissant et rond

    Sa robe est limpide, dorée et présente de discrets reflets verts. Ses arômes... en savoir plus sur l'appellation Montagny.
    Exemple : Faiveley - Louis Latour
    Aller plus loin : Que manger avec un Montagny Blanc ?

  4. Très bon accord : Givry - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs de Givry ont une robe or clair et des arômes de tilleul et de... en savoir plus sur l'appellation Givry.
    Exemple : Faiveley "Champ-Lalot" - Louis Latour
    Aller plus loin : Que manger avec un Givry Blanc ?

  5. Bon accord : Côtes du rhône villages saint gervais - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs des Côtes du Rhône Villages ont un nez ouvert, fin, floral et... en savoir plus sur l'appellation Côtes du rhône villages saint gervais.
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du rhône villages saint gervais Blanc ?


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