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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une carbonnade de porc ?

Vin pour carbonnade de porc? Quel vin avec carbonnade de porc? Accord carbonnade de porc? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre carbonnade de porc, nous vous conseillons un vin rouge sec assez puissant, agréable et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche dotée d'une touche de rondeur"

  1. Accord parfait : Côtes du ventoux - rouge assez puissant

    Dotés d'une robe couleur rubis profond, les vins rouges du Ventoux présentent... en savoir plus sur l'appellation Côtes du ventoux.

    Vous n'êtes pas fan de
    Rouge ?

    Pas de soucis ! Carbonnade de porc et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Domaine de Fondreche - Domaine de Fondrèche - "cuvée nadal" - Domaine De La Tuliere "Reserve Du Chasseur"
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du ventoux Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Saint-georges-saint-emilion - rouge assez puissant

    La robe des vins de Saint-Georges-Saint-Emilion est d'une couleur sombre et... en savoir plus sur l'appellation Saint-georges-saint-emilion.
    Exemple : Chateau Calon - Château Saint-Georges
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint-georges-saint-emilion Rouge ?

  3. Excellent accord : Arbin - rouge assez puissant

    Les vins rouges de l'appellation Arbin peuvent se définir comme légers et... en savoir plus sur l'appellation Arbin.
    Aller plus loin : Que manger avec un Arbin Rouge ?

  4. Très bon accord : Béarn - rouge assez puissant

    Les vins rouges du Béarn sont des vins francs et assez légers, à boire dans... en savoir plus sur l'appellation Béarn.
    Aller plus loin : Que manger avec un Béarn Rouge ?

  5. Bon accord : Carmenere du chili - rouge assez puissant

    Le Carménère est historiquement un cépage Bordelais, qui s'épanouit... en savoir plus sur l'appellation Carmenere du chili.
    Exemple : Concha y Toro "Carmín de Peumo"
    Aller plus loin : Que manger avec un Carmenere du chili Rouge ?


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