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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un chapon rôti ?

Vin pour chapon rôti? Quel vin avec chapon rôti? Accord chapon rôti? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre chapon rôti, nous vous conseillons un vin rouge sec léger, fin et très légèrement boisé, au nez discret et à la bouche aux tanins peu intenses"

  1. Accord parfait : Chinon - rouge léger

    Dotés d'un robe intense de couleur cerise, qui évolue vers des teintes brunes... en savoir plus sur l'appellation Chinon.

    Ne ratez pas votre accord !
    N'oubliez pas de servir votre Chinon à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord.
    Voir les conseils

    Exemple : Joseph Mellot "Les Morinières" - Domaine Huet "Domaine Philippe Pichard - Les Gravinières"
    Aller plus loin : Que manger avec un Chinon Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Coteaux du giennois - rouge léger

    Les vins rouges des Coteaux du Giennois sont fins et fruités. Le nez est... en savoir plus sur l'appellation Coteaux du giennois.
    Exemple : Joseph Mellot "Cuvée Prestige" - La Tuilerie "Les Tuileries"
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du giennois Rouge ?

  3. Excellent accord : Bourgueil - rouge léger

    Le nez des vins rouges de Bourgueil est floral et fruité, il devient plus... en savoir plus sur l'appellation Bourgueil.
    Exemple : Joseph Mellot "Le Fretval" - Domaine Yannick Amirault "Les Quartiers"
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgueil Rouge ?

  4. Très bon accord : Coteaux champenois - rouge léger

    Les vins rouges des Coteaux Champenois ont un bouquet marqué par la framboise... en savoir plus sur l'appellation Coteaux champenois.
    Exemple : Bollinger "La Côte aux Enfants" - Bouzy Barnaut Rouge 2002 "Millesime Vintage"
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux champenois Rouge ?

  5. Bon accord : Arbois - rouge léger

    Les vins rouges de l'Arbois offrent à l'oeil une belle robe, qui prendra une... en savoir plus sur l'appellation Arbois.
    Exemple : Domaine Geneletti - Domaine Rolet "Pinot"
    Aller plus loin : Que manger avec un Arbois Rouge ?


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