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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une salade de fruits d'automne ?

Vin pour salade de fruits d'automne? Quel vin avec salade de fruits d'automne? Accord salade de fruits d'automne? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre salade de fruits d'automne, nous vous conseillons un vin rouge sucré assez puissant, agréable et très légèrement boisé, au nez épicé et à la bouche ample"

  1. Accord parfait : Porto - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Doté d'une robe rouge, plus ou moins intense, le Porto rouge développe au nez... en savoir plus sur l'appellation Porto.

    Vous vouliez du Rosé à bulles ?
    Pas de soucis ! Salade de fruits d'automne et vin Rosé à bulles peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Ramos Pinto "Lágrima" - Borges
    Aller plus loin : Que manger avec un Porto Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Les vins doux naturels rouges de Rivesaltes présentent un nez exubérant qui... en savoir plus sur l'appellation Rivesaltes.
    Exemple : Chapoutier - Domaine Boudeau "2009"
    Aller plus loin : Que manger avec un Rivesaltes Rouge ?

  3. Excellent accord : Yecla - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Le Yecla se caractérise par une couleur grenat cerise et un nez assez intense... en savoir plus sur l'appellation Yecla.
    Aller plus loin : Que manger avec un Yecla Rouge ?

  4. Très bon accord : Marsala - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Doté d'une robe rouge rubis aux reflets dorés, le Marsala rouge présente au... en savoir plus sur l'appellation Marsala.
    Aller plus loin : Que manger avec un Marsala Rouge ?

  5. Bon accord : Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Le Rappu étonne d'abord par sa robe couleur brique-acajou, puis par ses... en savoir plus sur l'appellation Rappu.
    Aller plus loin : Que manger avec un Rappu Rouge ?


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