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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un rôti de porc aux endives ?

Vin pour rôti de porc aux endives? Quel vin avec rôti de porc aux endives? Accord rôti de porc aux endives? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre rôti de porc aux endives, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche peu ronde"

  1. Accord parfait : Alsace riesling - blanc sec puissant

    Les rieslings secs sont des vins au bouquet délicat, fin et racé. en savoir plus sur l'appellation Alsace riesling.

    Ne ratez pas votre accord !
    N'oubliez pas de servir votre Alsace riesling à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord.
    Voir les conseils

    Exemple : Château d'Orschwihr "Bollenberg" - Domaine Josmeyer "Le Kottabe"
    Aller plus loin : Que manger avec un Alsace riesling Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Apremont - blanc sec leger

    Les vins blancs secs de l'appellation Apremont sont légers et fruités. Leur... en savoir plus sur l'appellation Apremont.
    Exemple : Adrien Vacher - Chapot Phillipe "Vieille Vignes"
    Aller plus loin : Que manger avec un Apremont Blanc ?

  3. Excellent accord : Corbières - blanc sec assez puissant et rond

    La production des blancs est infime mais révèle des vins aux arômes de fruits... en savoir plus sur l'appellation Corbières.
    Exemple : Domaine Mingraut - Cellier Des Demoiselles "Blanc De Blancs Des Demoiselles"
    Aller plus loin : Que manger avec un Corbières Blanc ?

  4. Très bon accord : Orvieto Classico - blanc sec leger


  5. Bon accord : Abymes - blanc sec leger

    Les vins blancs secs de l'appellation Abymes sont légers et fruités. Leur... en savoir plus sur l'appellation Abymes.
    Aller plus loin : Que manger avec un Abymes Blanc ?


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