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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec des rognons de boeuf sauce madère ?

Vin pour rognons de boeuf sauce madère? Quel vin avec rognons de boeuf sauce madère? Accord rognons de boeuf sauce madère? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec vos rognons de boeuf sauce madère, nous vous conseillons un vin rouge sec corsé évolué, agréable et boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins rustiques"

  1. Accord parfait : Côtes du rhône villages - rouge puissant

    Le nez des vins rouges de l'appellation Côtes de Rhône Villages est assez... en savoir plus sur l'appellation Côtes du rhône villages.

    Vous vouliez du Rosé ?
    Pas de soucis ! Rognons de boeuf sauce madère et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Camille Cayran / Cairanne - Château de la Gardine
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du rhône villages Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Côtes du rhône villages plan de dieu - rouge puissant

    Le nez des vins rouges de l'appellation Côtes de Rhône Villages est assez... en savoir plus sur l'appellation Côtes du rhône villages plan de dieu.
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du rhône villages plan de dieu Rouge ?

  3. Excellent accord : Côtes de bergerac - rouge assez puissant

    Les vins rouges de Bergerac ont une robe intense de couleur rouge sombre. Ils... en savoir plus sur l'appellation Côtes de bergerac.
    Exemple : Château Les Marnières - Château les Merles
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes de bergerac Rouge ?

  4. Très bon accord : Côtes du roussillon villages - rouge puissant

    Les sols très variés des Côtes du Roussillon Villages et les différentes... en savoir plus sur l'appellation Côtes du roussillon villages.
    Exemple : Arnaud de Villeneuve - Château les Pins
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du roussillon villages Rouge ?

  5. Bon accord : Montravel - rouge puissant

    Les vins rouges de Montravel présentent un nez ouvert et légèrement boisé,... en savoir plus sur l'appellation Montravel.
    Exemple : Château Moulin Caresse "Cent pour 100" - Château du Bloy "Le Bloy"
    Aller plus loin : Que manger avec un Montravel Rouge ?


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