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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un camembert frit ?

Vin pour camembert frit? Quel vin avec camembert frit? Accord camembert frit? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre camembert frit, nous vous conseillons un vin blanc sec assez puissant, fin et non boisé, au nez assez intense et à la bouche acidulée"

  1. Accord parfait : Saint joseph - blanc sec leger

    Au nez, le vin blanc de Saint-Joseph est assez intense, floral et élégant. Il... en savoir plus sur l'appellation Saint joseph.

    Vous vouliez du Rouge ?
    Pas de soucis ! Camembert frit et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Bernard Gripa "Le Berceau" - Cote Sainte-Epine / M. Desestret "Vieilles Vignes"
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint joseph Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Côtes du lubéron - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs des Côtes du Lubéron présentent un nez ouvert et fin, aux... en savoir plus sur l'appellation Côtes du lubéron.
    Exemple : Domaine de la Royère "LÂ’Oppidum Blanc" - Château Fontvert "Souleu È Terraire"
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du lubéron Blanc ?

  3. Excellent accord : La clape - blanc sec aromatique

    Les vins blancs de La Clape sont agréables ; ils évoquent les fleurs, les... en savoir plus sur l'appellation La clape.
    Aller plus loin : Que manger avec un La clape Blanc ?

  4. Très bon accord : Soave - blanc sec assez puissant et rond

    Le Soave est un vin blanc à la robe jaune paille et au nez délicat marqué par... en savoir plus sur l'appellation Soave.
    Exemple : Allegrini "Corte Giara" - Pieropan
    Aller plus loin : Que manger avec un Soave Blanc ?

  5. Bon accord : Bourgogne tonnerre - blanc sec aromatique

    Ces vins à la robe or jaune expriment toute la finesse du Chardonnay. Assez... en savoir plus sur l'appellation Bourgogne tonnerre.
    Exemple : Chateau Clos Vaulichère "Cuvée D'eon"
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgogne tonnerre Blanc ?


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