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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un filet mignon de veau aux kiwis ?

Vin pour filet mignon de veau aux kiwis? Quel vin avec filet mignon de veau aux kiwis? Accord filet mignon de veau aux kiwis? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre filet mignon de veau aux kiwis, nous vous conseillons un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et boisé, au nez assez intense et à la bouche souple"

  1. Accord parfait : Canon-fronsac - rouge assez puissant

    Le Canon-Fronsac possède une robe rubis foncée, avec des reflets violacés... en savoir plus sur l'appellation Canon-fronsac.

    Vous n'êtes pas fan de
    Rouge ?

    Pas de soucis ! Filet mignon de veau aux kiwis et vin Blanc peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Château Cassagne Haut-Canon - Chateau Haut Pey Labrie
    Aller plus loin : Que manger avec un Canon-fronsac Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Beaune - rouge assez puissant

    Les vins récoltés au sud de Beaune sont tanniques et puissants. Leur couleur... en savoir plus sur l'appellation Beaune.
    Exemple : Louis Latour - Louis Jadot
    Aller plus loin : Que manger avec un Beaune Rouge ?

  3. Excellent accord : Beaumes de venise - rouge assez puissant

    Les vins rouges de Beaumes-de-Venise ont des couleurs soutenues rouge cerise... en savoir plus sur l'appellation Beaumes de venise.
    Exemple : Domaine De La Ferme St Martin "Cuvee St Martin" - Ferme St Martin
    Aller plus loin : Que manger avec un Beaumes de venise Rouge ?

  4. Très bon accord : Pic saint loup - rouge assez puissant

    Les vins rouges de Pic Saint Loup présentent un bouquet dominé par les fruits... en savoir plus sur l'appellation Pic saint loup.
    Exemple : Cazeneuve "Les Calcaires" - Clos Des Augustins "Le Gamin"
    Aller plus loin : Que manger avec un Pic saint loup Rouge ?

  5. Bon accord : Saint drézéry - rouge assez puissant

    Les vins rouges de Languedoc Saint-Drézéry ont un nez légèrement boisé,... en savoir plus sur l'appellation Saint drézéry.
    Exemple : Château Puech-Haut "Cuvée Prestige" - Chateau Puech Haut "Cuvée Prestige"
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint drézéry Rouge ?


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