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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un rôti de chapon farci ?

Vin pour rôti de chapon farci? Quel vin avec rôti de chapon farci? Accord rôti de chapon farci? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre rôti de chapon farci, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, fin et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur"

  1. Accord parfait : Coteaux d'aix en provence - blanc sec aromatique

    Le nez des vins blancs des Coteaux d'Aix-en-Provence est ouvert et floral,... en savoir plus sur l'appellation Coteaux d'aix en provence.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc ?

    Pas de soucis ! Rôti de chapon farci et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux d'aix en provence Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Côtes de provence - blanc sec leger

    Les vins blancs, qui ne représentent que 5% de la production, ont une robe... en savoir plus sur l'appellation Côtes de provence.
    Exemple : Chateau Barbanau "l'instant" - Château de Berne
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes de provence Blanc ?

  3. Excellent accord : Ajaccio - blanc sec leger

    Les vins blancs d'Ajaccio sont secs et légers. Leur nez évoque les fruits... en savoir plus sur l'appellation Ajaccio.
    Exemple : Clos D'alzeto "Prestige" - Domaine Abbatucci "Barbarossa"
    Aller plus loin : Que manger avec un Ajaccio Blanc ?

  4. Très bon accord : Côtes de duras - blanc sec leger

    Les blancs secs des Côtes de Duras sont des vins nerveux et racés. en savoir plus sur l'appellation Côtes de duras.
    Exemple : B B De Berticot "B B" - B De Berticot "Vieilles Vignes"
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes de duras Blanc ?

  5. Bon accord : Irouleguy - blanc sec leger

    Vifs et tendres, les vins blancs d'Irouléguy sont frais et légers. en savoir plus sur l'appellation Irouleguy.
    Exemple : Herti Mina "2010" - Arrextxea
    Aller plus loin : Que manger avec un Irouleguy Blanc ?


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