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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un filet mignon de porc au citron ?

Vin pour filet mignon de porc au citron? Quel vin avec filet mignon de porc au citron? Accord filet mignon de porc au citron? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre filet mignon de porc au citron, nous vous conseillons un vin rouge sec léger, assez agréable et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche souple"

  1. Accord parfait : Bourgueil - rouge léger

    Le nez des vins rouges de Bourgueil est floral et fruité, il devient plus... en savoir plus sur l'appellation Bourgueil.

    Vous vouliez du Blanc ?
    Pas de soucis ! Filet mignon de porc au citron et vin Blanc peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Joseph Mellot "Le Fretval" - Domaine Yannick Amirault "Les Quartiers"
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgueil Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Coteaux du giennois - rouge léger

    Les vins rouges des Coteaux du Giennois sont fins et fruités. Le nez est... en savoir plus sur l'appellation Coteaux du giennois.
    Exemple : Joseph Mellot "Cuvée Prestige" - La Tuilerie "Les Tuileries"
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du giennois Rouge ?

  3. Excellent accord : Saint nicolas de bourgueil - rouge léger

    Les vins rouges proviennent de deux types de sols. Les vins rouges de sables... en savoir plus sur l'appellation Saint nicolas de bourgueil.
    Exemple : Joseph Mellot "Le Moulingenêt" - Domaine Huet "Frédéric Mabileau - Les Coutures"
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint nicolas de bourgueil Rouge ?

  4. Très bon accord : Mondeuse - rouge léger

    La Mondeuse, cépage rouge typique de la Savoie, donne des vins rouges épicés... en savoir plus sur l'appellation Mondeuse.
    Exemple : Prieuré Saint Christophe/Michel Grisard/ Mondeuse Tradition "Tradition"
    Aller plus loin : Que manger avec un Mondeuse Rouge ?

  5. Bon accord : Lavilledieu - rouge léger

    Les vins rouges de Lavilledieu ont une robe pourpre et brillante. Dotés d'un... en savoir plus sur l'appellation Lavilledieu.
    Aller plus loin : Que manger avec un Lavilledieu Rouge ?


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