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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un canard aux olives ?

Vin pour canard aux olives? Quel vin avec canard aux olives? Accord canard aux olives? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre canard aux olives, nous vous conseillons un vin blanc sec assez puissant évolué, agréable et très légèrement boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur"

  1. Accord parfait : Vin de pays de l'hérault - blanc sec leger

    La robe est jaune pâle avec des reflets de vert et d'argent. Un bouquet... en savoir plus sur l'appellation Vin de pays de l'hérault.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc ?

    Pas de soucis ! Canard aux olives et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Mas Jullien - Mas de Daumas Gassac
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays de l'hérault Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Minervois - blanc sec leger

    Les blancs de Minervois, produits en quantité infimes, offrent un nez intense... en savoir plus sur l'appellation Minervois.
    Exemple : Chateau La Grave "Privilège Blanc" - Le Clos Des Suds "Elégie"
    Aller plus loin : Que manger avec un Minervois Blanc ?

  3. Excellent accord : Corbières - blanc sec assez puissant et rond

    La production des blancs est infime mais révèle des vins aux arômes de fruits... en savoir plus sur l'appellation Corbières.
    Exemple : Domaine Mingraut - Cellier Des Demoiselles "Blanc De Blancs Des Demoiselles"
    Aller plus loin : Que manger avec un Corbières Blanc ?

  4. Très bon accord : Rueda - blanc sec à caractère oxydatif

    Le Rueda Dorado est un vin blanc sec oxydatif. Il se distingue par sa robe... en savoir plus sur l'appellation Rueda.
    Exemple : Marqués de Riscal "Limousin" - Bodegas Castelo De Medina Sa Espana "Rueda Castelo De Medina"
    Aller plus loin : Que manger avec un Rueda Blanc ?

  5. Bon accord : Jerez fino - blanc sec à caractère oxydatif

    Le Jerez fino est un vin blanc d'apéritif idéal. Il est très sec et développe... en savoir plus sur l'appellation Jerez fino.
    Aller plus loin : Que manger avec un Jerez fino Blanc ?


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