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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un canard sauté aux pruneaux ?

Vin pour canard sauté aux pruneaux? Quel vin avec canard sauté aux pruneaux? Accord canard sauté aux pruneaux? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre canard sauté aux pruneaux, nous vous conseillons un vin rouge sec puissant évolué, très fin et boisé dominant, au nez évolué et à la bouche aux tanins rustiques"

  1. Accord parfait : Madiran - rouge puissant

    Le Madiran est un vin rouge de couleur rubis sombre fortement charpenté et... en savoir plus sur l'appellation Madiran.

    Vous vouliez du Blanc sucré ?
    Pas de soucis ! Canard sauté aux pruneaux et vin Blanc sucré peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : C.&P. Mur "L'esprit De Baste" - Cave De Crouseilles "Les Ombrages"
    Aller plus loin : Que manger avec un Madiran Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Rasteau - rouge puissant

    Le nez des vins rouges de l'appellation Rasteau est assez intense et agréable... en savoir plus sur l'appellation Rasteau.
    Exemple : Domaine De La Piegonne - Tardieu Laurent "Vieilles Vignes"
    Aller plus loin : Que manger avec un Rasteau Rouge ?

  3. Excellent accord : Margaux - rouge puissant

    Les vins rouges de l'AOC Margaux présentent un nez ouvert et distingué,... en savoir plus sur l'appellation Margaux.
    Exemple : Andre Lurton - Château Boyd-Cantenac
    Aller plus loin : Que manger avec un Margaux Rouge ?

  4. Très bon accord : Gigondas - rouge puissant

    Le vin rouge de Gigondas offre un nez ouvert, fin, aux arômes d'évolution et... en savoir plus sur l'appellation Gigondas.
    Exemple : Brunel De La Gardine - Domaine de la Tourade "font des aieux"
    Aller plus loin : Que manger avec un Gigondas Rouge ?

  5. Bon accord : Fitou - rouge puissant

    D'une belle couleur rubis foncé, les vins rouges de Fitou sont puissants,... en savoir plus sur l'appellation Fitou.
    Exemple : Bertrand Bergé "Ancestral" - Caves De Mont Tauch "Les Quatre"
    Aller plus loin : Que manger avec un Fitou Rouge ?


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