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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un pavé de saumon à l'estragon ?

Vin pour pavé de saumon à l'estragon? Quel vin avec pavé de saumon à l'estragon? Accord pavé de saumon à l'estragon? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre pavé de saumon à l'estragon, nous vous conseillons un vin blanc sec assez puissant, agréable, au nez minéral et à la bouche fraiche"

  1. Accord parfait : Chablis - blanc sec aromatique

    Sous sa robe assez claire, or pâle ou or à reflets verts, le vin blanc de... en savoir plus sur l'appellation Chablis.

    Ne ratez pas votre accord !
    N'oubliez pas de servir votre Chablis à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord.
    Voir les conseils

    Exemple : Faiveley - Louis Latour
    Aller plus loin : Que manger avec un Chablis Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Saumur - blanc sec assez puissant et rond

    Le Saumur blanc est un vin sec, frais et équilibré, au bouquet marqué par... en savoir plus sur l'appellation Saumur.
    Exemple : Château de Targé "Les Fresnettes" - Domaine des Roches Neuves "Insolite"
    Aller plus loin : Que manger avec un Saumur Blanc ?

  3. Excellent accord : Saint chinian - blanc sec leger

    Reconnus depuis seulement 2004, les blancs de Saint-Chinian se distinguent... en savoir plus sur l'appellation Saint chinian.
    Exemple : Cave De Roquebrun "les fiefs d'aupenac" - Mas Champart
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint chinian Blanc ?

  4. Très bon accord : La clape - blanc sec aromatique

    Les vins blancs de La Clape sont agréables ; ils évoquent les fleurs, les... en savoir plus sur l'appellation La clape.
    Aller plus loin : Que manger avec un La clape Blanc ?

  5. Bon accord : Vin de corse figari - blanc sec puissant

    Les vins blancs de Corse Figari présentent un nez aux senteurs de fruits... en savoir plus sur l'appellation Vin de corse figari.
    Exemple : Clos Canarelli
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de corse figari Blanc ?


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