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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une potée ?

Vin pour potée? Quel vin avec potée? Accord potée? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre potée, nous vous conseillons un vin rouge sec léger, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins peu intenses"

  1. Accord parfait : Bourgogne - rouge léger

    Les vins rouges de Bourgogne ont un nez assez intense aux arômes de fruits... en savoir plus sur l'appellation Bourgogne.

    Vous vouliez du Rosé ?
    Pas de soucis ! Potée et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Latour "Pinot Noir" - Louis Jadot "Bacchus"
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgogne Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Vin de pays du val de loire - rouge léger

    Le gamay noir, vinifié avec des macérations courtes, donne des vins... en savoir plus sur l'appellation Vin de pays du val de loire.
    Exemple : Joseph Mellot "Destinéa - Pinot Noir" - Clos Roussely/Canaille
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays du val de loire Rouge ?

  3. Excellent accord : Bourgogne ordinaire - rouge léger

    Ces vins à la robe or jaune expriment toute la finesse du Chardonnay. Assez... en savoir plus sur l'appellation Bourgogne ordinaire.
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgogne ordinaire Rouge ?

  4. Très bon accord : Coteaux champenois - rouge léger

    Les vins rouges des Coteaux Champenois ont un bouquet marqué par la framboise... en savoir plus sur l'appellation Coteaux champenois.
    Exemple : Bollinger "La Côte aux Enfants" - Bouzy Barnaut Rouge 2002 "Millesime Vintage"
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux champenois Rouge ?

  5. Bon accord : Valpolicella - rouge léger

    Doté d'une robe rubis, le Valpolicella développe des arômes de prune, cerise... en savoir plus sur l'appellation Valpolicella.
    Exemple : Allegrini "Palazzo della Torre" - Casa Vinicola Botter "Amarone"
    Aller plus loin : Que manger avec un Valpolicella Rouge ?


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