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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un ragoût de canard aux haricots ?

Vin pour ragoût de canard aux haricots? Quel vin avec ragoût de canard aux haricots? Accord ragoût de canard aux haricots? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre ragoût de canard aux haricots, nous vous conseillons un vin rouge sec léger, assez agréable et très légèrement boisé, au nez très discret et à la bouche aux tanins peu intenses"

  1. Accord parfait : Bordeaux - rouge léger

    Ce sont des vins accessibles, équilibrés et fruités. Leur nez est discret et... en savoir plus sur l'appellation Bordeaux.

    Vous n'êtes pas fan de
    Rouge ?

    Pas de soucis ! Ragoût de canard aux haricots et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Georges Duboeuf - Baron De Lestac
    Aller plus loin : Que manger avec un Bordeaux Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Beaujolais primeur - rouge léger

    Les vins rouges primeurs du Beaujolais offrent un nez frais aux senteurs de... en savoir plus sur l'appellation Beaujolais primeur.
    Aller plus loin : Que manger avec un Beaujolais primeur Rouge ?

  3. Excellent accord : Côtes du jura - rouge léger

    Dotés d'un caractère un peu rustique, les vins rouges de l'AOC Côtes du Jura... en savoir plus sur l'appellation Côtes du jura.
    Exemple : Domaine Berthet-Bondet "Rubis" - Jacques Tissot "Pinot Noir - Grande Réserve"
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du jura Rouge ?

  4. Très bon accord : Mondeuse - rouge léger

    La Mondeuse, cépage rouge typique de la Savoie, donne des vins rouges épicés... en savoir plus sur l'appellation Mondeuse.
    Exemple : Prieuré Saint Christophe/Michel Grisard/ Mondeuse Tradition "Tradition"
    Aller plus loin : Que manger avec un Mondeuse Rouge ?

  5. Bon accord : Vin de pays du val de loire cabernet franc - rouge léger

    Le cabernet-franc, appelé localement 'breton', donne des vins fruités aux... en savoir plus sur l'appellation Vin de pays du val de loire cabernet franc.
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays du val de loire cabernet franc Rouge ?


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