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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une salade de ris de veau ?

Vin pour salade de ris de veau? Quel vin avec salade de ris de veau? Accord salade de ris de veau? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre salade de ris de veau, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, fin et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur"

  1. Accord parfait : Mâcon - blanc sec leger

    Le Mâcon blanc est un vin à la robe jaune dorée et au nez d'agrumes, de... en savoir plus sur l'appellation Mâcon.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc ?

    Pas de soucis ! Salade de ris de veau et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Jadot - Domaine Emilian Gillet "Quintaine"
    Aller plus loin : Que manger avec un Mâcon Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Vin de pays de l'hérault - blanc sec leger

    La robe est jaune pâle avec des reflets de vert et d'argent. Un bouquet... en savoir plus sur l'appellation Vin de pays de l'hérault.
    Exemple : Mas Jullien - Mas de Daumas Gassac
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays de l'hérault Blanc ?

  3. Excellent accord : Vin de pays des coteaux de l'ardèche - blanc sec leger

    Le cépage sauvignon donne des vins blancs secs et frais dominé par des notes... en savoir plus sur l'appellation Vin de pays des coteaux de l'ardèche.
    Exemple : Louis Latour "Chardonnay"
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays des coteaux de l'ardèche Blanc ?

  4. Très bon accord : Coteaux d'ancenis pinot - blanc sec aromatique

    Ce vin offre un nez fruité et végétal où se mèle des notes d'anis et de... en savoir plus sur l'appellation Coteaux d'ancenis pinot.
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux d'ancenis pinot Blanc ?

  5. Bon accord : Menetou-salon - blanc sec leger

    Les Menetou-Salon blancs sont des vins frais et fruités, épicés et musqués... en savoir plus sur l'appellation Menetou-salon.
    Exemple : Joseph Mellot "Le Clos du Pressoir"
    Aller plus loin : Que manger avec un Menetou-salon Blanc ?


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