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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un filet mignon de porc aux figues ?

Vin pour filet mignon de porc aux figues? Quel vin avec filet mignon de porc aux figues? Accord filet mignon de porc aux figues? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre filet mignon de porc aux figues, nous vous conseillons un vin blanc sec corsé évolué, agréable et boisé, au nez évolué et à la bouche ample"

  1. Accord parfait : Graves - blanc sec assez puissant et rond

    D'une robe jaune paille, les Graves blancs présentent un nez ouvert,... en savoir plus sur l'appellation Graves.

    Vous vouliez du Rouge ?
    Pas de soucis ! Filet mignon de porc aux figues et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Château de Chantegrive "Caroline" - Château Ferrande
    Aller plus loin : Que manger avec un Graves Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Côtes du rhône villages - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs des Côtes du Rhône Villages ont un nez ouvert, fin, floral et... en savoir plus sur l'appellation Côtes du rhône villages.
    Exemple : Domaine De Couron - Beau Mistral
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du rhône villages Blanc ?

  3. Excellent accord : Côtes du lubéron - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs des Côtes du Lubéron présentent un nez ouvert et fin, aux... en savoir plus sur l'appellation Côtes du lubéron.
    Exemple : Domaine de la Royère "LÂ’Oppidum Blanc" - Château Fontvert "Souleu È Terraire"
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du lubéron Blanc ?

  4. Très bon accord : Chardonnay d'Australie - blanc sec assez puissant et rond

    La variété des sols et climats australiens donne naissance à une grande... en savoir plus sur l'appellation Chardonnay d'Australie.
    Aller plus loin : Que manger avec un Chardonnay d'Australie Blanc ?

  5. Bon accord : Sémillon d'Australie - blanc sec assez puissant et rond

    Dans la Hunter Valley, le sémillon est minéral, citronné, frais et pur, et... en savoir plus sur l'appellation Sémillon d'Australie.
    Aller plus loin : Que manger avec un Sémillon d'Australie Blanc ?


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